Wok de légumes saveurs asiatiques

Wok de légumes saveurs asiatiques - Chrystel L.
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18
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 poireau
  • 2 courgettes
  • 1 oignon rouge
  • 10 champignons de Paris
  • Poivrons 3 couleurs
  • 1 cuillère de bouillon de poule
  • 5 épices
  • Sauce nuoc-mâm
  • Mix Sésame
  • Huile d'olive

Recette

1.
Laver et émincer tous les légumes.
2.
Faire chauffer l'huile dans le wok. Y mettre tous les légumes et les faire saisir 5 min à feu vif sans cesser de remuer.
3.
Ajouter 1 càc de 5 épices, 2 càc de nuoc-mâm. Cuire encore une dizaine de minutes à feu vif puis doux, en remuant régulièrement.
4.
Ajouter le sésame en fin de cuisson et servir immédiatement.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Claudine O.
    8 février 2016

    Excellente association d'aliments, (j'ai oublié l'oignon rouge sur la photo), j'ai adoré, on se croirait en Asie. Et si simple à réaliser ! Juste une interrogation, je n'ai pas vu le bouillon de poule dans les ingrédients photographiés, ni dans la recette. J'ai pensé qu'il s'agissait d'une erreur et ne l'ai pas mis, c'était parfait comme cela.

  • 19/20
    Par Marina S.
    8 février 2016

    Un délicieux plat de légumes, nous avons beaucoup aimé mais la quantité de légumes est à revoir c'était très juste, plutôt pour 2 personnes.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    6 mars 2017

    Très bonne poêlée de légumes avec beaucoup de goût et très simples préparer.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    6 avril 2018

    Un bon wok aux jolies couleurs. Le mélange de légumes est parfait. Le bouillon de poule est mentionné dans la liste des ingrédients mais pas dans le déroulé de la recette. J’en ai donc émietté ½ et l’ai ajouté aux légumes en même temps que les épices. Je n’ai pas été fan du mélange 5 épices ici, car j’ai trouvé qu’il prenait trop le dessus sur le reste des ingrédients. Pour moi ½ càc suffirait.

 

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