Verrines tomates/ concombres

Verrines tomates/ concombres - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
13
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 tomate
  • 1/2 concombre
  • 4 cuillères à café de graines de lin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Recette

1.
Couper les concombres et les tomates en très petits dés.
2.
Les mettre dans un bol avec du sel et laisser mariner au moins 1 h au frigo (personnellement, je les laisse 1 nuit).
3.
Enlever le trop plein de jus.
4.
Ajouter alors l'huile d'olive et un peu de poivre.
5.
Bien mélanger.
6.
Verser dans des verrines.
7.
Saupoudrer le tout d'une bonne cuillère à café de graines de lin par verrine.
8.
Laisser au frais et sortir au dernier moment pour déguster.

Suggestions du posteur

« C'est très frais et léger en apéritif. »

Tests et opinions sur la recette

  • 11/20
    Par Josseline D.
    9 octobre 2013

    C'est fade, on croirait manger des tomates et des concombres natures. Je pense qu'une vinaigrette serait beaucoup mieux. Je ne vois pas l'utilité des graines au dessus des verrines.

  • 15/20
    Par Eileen B.
    16 octobre 2013

    Entrée rapide et sympathique avec les graines de lin. Ensemble très frais.

  • 10/20
    Par Christelle P.
    25 avril 2014

    Recette très simple à faire mais nous avons trouvé cette verrine très fade. Il aurait fallu un autre assaisonnement que l'huile d'olive.

  • 10/20
    Par Emilie J.
    30 avril 2014

    Verrine fraîche mais sans intérêt car fade, sans saveurs.
    Pourquoi effectivement ne pas remplacer l'huile d'olive par une sauce vinaigrette et rajouter des herbes fraîches ?

  • 14/20
    Par Isabelle K.
    9 mars 2015

    Une recette intéressante qui permet d’utiliser des graines de lin. C’est effectivement très frais et très simple... mais peut-être un peu trop simple... C’est dommage parce qu’avec un peu de vinaigre ou de citron, ce serait sûrement meilleur. Et en ajoutant quelques morceaux d’olives noires et un peu de fromage de chèvre ou de Feta, alors là pour moi ce serait idéal !

  • 16/20
    Par Marina S.
    23 mars 2015

    C'était bon mais trop simple. Je me suis servie de cette préparation pour faire des verrines avec de la crème au dessus et quelques ajouts, c'est très bon mais c'est aussi très bon tout simplement comme la recette.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    23 juin 2016

    Une verrine bien fraiche qui manque de pep's, on aurait pu faire une bonne vinaigrette à la moutarde et avec des échalotes !

  • 12/20
    Par Marie-pierre L.
    19 octobre 2016

    Des verrines rafraîchissantes, mais il manque du pep's, j'aurais ajouté du salakis coupé en dés et des feuilles de menthe.

  • 14/20
    Par Nathalie G.
    24 mai 2017

    Une verrine toute simple, très fraîche mais qui manque de pep's ! L'ajout de basilic (ou d'aneth ou d'ail) permettrait de donner du tonus à cette préparation. En revanche, j'ai adoré le croquant et la couleur des graines de lin qui se marient à ravir avec les tomates et le concombre !

  • 15/20
    Par Milvia H.
    15 juin 2017

    Recette très simple à réaliser et rapide. Les graines de lin apportent un peu de croquant.

 

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