Verrines façon forêt noire

Verrines façon forêt noire - BEURLAY
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DÉCOUVREZ-LES
9
201
Desserts
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 galette pur beurre (type l'angélique Beurlay) ou un sachet de petites
  • 35 cl de crème liquide entière
  • 100 g de chocolat noir
  • 125 g de griottes au kirsch
  • 2 càs de sucre glace
  • 6 càc de kirsh

Recette

1.
Faire fondre 70g de chocolat avec avec 7cl de crème. Mélanger et laisser tiédir.
2.
Monter le reste de la crème en chantilly ferme. Incorporer le sucre glace.
3.
Dans vos verrines, alterner une couche de galette émiettée avec une cuillère à soupe de sauce au chocolat, quelques griottes, le kirsch et la chantilly.
4.
Terminer en râpant le chocolat noir sur le dessus. Réserver au moins 1 heure au frais et déguster !

Suggestions du posteur

« Pour obtenir une chantilly bien ferme, ajoutez 1 cuillère à soupe de mascarpone à votre crème liquide. »

Tests et opinions sur la recette

  • 9/20
    Par Marina S.
    6 avril 2018

    Des verrines originales mais nous n'avons pas du tout accroché la chantilly était fade et le tout était écœurant et manqué de kirsch.

 

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