Verrines aux pommes caramélisées et croustillant de palets bretons

Verrines aux pommes caramélisées et croustillant de palets bretons - Franprix
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Desserts
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 palets bretons Franprix
  • 25g de beurre demi-sel
  • 3 pommes
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1/2 citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun
  • 400g de fromage blanc lisse
  • En option : 1 pincée de cannelle

Recette

1.
Épluchez et coupez les pommes en dés. Dans une poêle, faites mousser le beurre. Ajoutez les dés de pommes et faites poêler 30 secondes.
2.
Incorporez le gingembre râpé, le jus de citron, le sucre, la cannelle et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les fruits soient tendres et légèrement dorés (environ 5 à 8 minutes).
3.
Incorporez la cannelle si vous le souhaitez, mélangez et coupez le feu.
4.
Disposez le fromage blanc dans le fond de vos verrines. Ajoutez les pommes poêlées tiédies et terminez en parsemant le tout de palets bretons grossièrement concassés.
5.
Dégustez immédiatement.

Suggestions du posteur

« Voici quelques suggestions pour varier les plaisirs, selon ce que vous avez dans le placard ou ce que vous préférez :
Remplacez le sucre par du miel ou des fruits secs grossièrement hachés (raisins, dattes, figues, abricots….
Flambez les pommes avec du calvados, du rhum ou du Grand Marnier.
Ajoutez quelques zestes d’orange ou autres agrumes.
Versez un coulis de caramel au beurre salé sur le dessus ou une cuillère de crème de marrons. »

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