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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 poires
- Un peu de beurre
- Un peu de citron
- 100 g de chocolat
- 10 cl de crème fraiche
- Un sachet de sucre vanillé
- Pour le crumble :
- 60 g de beurre
- 40 g de sucre
- 50 g de poudre d'amandes
- 80 g de farine
Recette
1.
Éplucher les poires et coupez-les en petits morceaux. Arrosez-les de jus de citron pour ne pas qu'elles noircissent.
2.
Dans une poêle, mettre un peu de beurre et faites revenir 5 min les poires. Ajouter le sucre vanillé et faites revenir à plein feu un instant. Mettre dans des verrines.
3.
Mettre la crème fraiche et le chocolat à fondre doucement, tout en mélangeant. Une fois que c'est bien fondu, mettre les poires dessus.
4.
Mélanger le beurre, le sucre, la poudre d'amandes et la farine. Lorsque la préparation est sableuse, mettez-la sur une plaque de four, et faites la cuire à 180°C environ une quinzaine de minutes. Surveiller bien la cuisson, il faut que ce soit dorer.
5.
Laisser refroidir un peu, émietter la préparation et mettre par dessus le chocolat. Laisser refroidir et vous pouvez servir.
6.
Bonne dégustation !
