Vacherin rapide au praliné thermomix

Vacherin rapide au praliné thermomix - Brigitte G.
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Recette proposée par
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 gros oeufs
  • 2 grosses meringues
  • 80 gr de sucre
  • 20 gr de sucre vanillé
  • 250 gr de crème liquide à 30% mg
  • 150 gr de pralin

Recette

1.
séparez les blancs des jaunes. versez les blancs dans un bol parfaitement propre; insérez le fouet et montez les blancs pendant 5mns vitesse3.5. débarassez dans un saladier et réservez.
2.
cassez grossièrement la meringue dans le bol et hachez 5 sec vitesse 3. débarassez dans un récipient. renouvelez cette étape avec la deuxième meringue.
3.
versez les sucres dans le bol et mixer 10 s vitesse9
4.
inserez le fouet. ajoutez les jaunes d'oeufs dans le bol et blanchir 1 mn vitesse4
5.
versez ensuite la crème fraiche et fouetter pendant 3 mns vitesse 4. le mélange doit etre bien mousseux.
6.
incorporez délicatement cette préparation aux blancs montés.
7.
dans un moule à bords hauts, répartir une fine couche de pralin, puis verser 2 cm de crème, une fine couche de pralin et des meringues emiétttées. répeter cette étape jusqu'a épuisement des ingrédients.
8.
placer au congélateur pendant au moins 8 heures. placer le plat au réfrigérateur 20 mns avant de déguster.

Suggestions du posteur

« Recette très facile et rapide à réaliser »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sonia C.
    19 décembre 2012

    Hyper simple et rapide à faire, par contre la prochaine fois, je mettrai moins de meringues car cela apporte un peu trop de sucre à notre goût.

  • 16/20
    Par Brigitte P.
    19 décembre 2012

    Facile rapide et bon.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    22 décembre 2012

    Trés bon avec ce bon goût de pralin !!!!
    J'ai fait les meringues un régal.

  • 17/20
    Par Stephanie C.
    30 décembre 2012

    Une recette très facile et simple, le plus dur est de résister jusqu'au lendemain pour la déguster. Un bon équilibre entre la meringue et le sucre. Le pralin apporte une touche de caramel.

  • 18/20
    Par Michèle D.
    31 décembre 2012

    Une recette super simple à faire, idéale après un bon repas...
    Un très bon goût et le mélange des saveurs est très agréable.
    Pour ma part, je l'ai réalisé pour Noël et elle a fait fureur.
    A refaire tres vite, je la garde sous le coude. Encore merci pour le partage.

  • 16/20
    Par Rébécca F.
    1 janvier 2013

    Recette très simple et bien expliquée. J' ai suivi les instructions à la lettre, pour la sortie du congélateur. Mais la glace avait bien trop fondue... Dommage ! Malgré tout, le dessert était très bon et a ravi les invités.

  • 17/20
    Par Severine B.
    13 janvier 2013

    C'est une très bonne recette, facile à faire. Cela permet d'avoir toujours un dessert d'avance au congélateur.

  • 15/20
    Par Muriel P.
    18 juillet 2013

    recette très facile et bien agréable par temps chaud.
    Seul reproche : trop sucré pour nous

  • 18/20
    Par Céline L.
    2 septembre 2013

    Bon et agréable à la fin du repas, fait son effet ! Les conseils donnés sont avisés.
    Réalisé avec des meringues maisons, un délice !

  • 18/20
    Par Emilie J.
    9 avril 2014

    Très bonne recette, facile à faire pour un résultat bluffant.
    Très bon mélange des saveurs.
    Peut-être un petit peu trop sucré à mon goût.
    Je finirais par de la glace au lieu des meringues car au moment de démouler, la meringue s'est un peu étalée au fond du plat.

 

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