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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour le crumble :
- 135 g de farine
- 150 g de cassonade
- 35 g de noix de coco râpée
- 35 g de noisette en poudre
- 1 zeste de citron vert
- 140 g de beurre ramolli mais pas tout mou non plus
- Pour les fruits du crumble :
- 1 Ananas Ana'dou
- 4 kiwis
- le jus du citron vert
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Recette
1.
Dans un saladier, mélanger toutes les
2.
Intégrer le beurre à la pâte du bout des doigts, en appuyant puis en émiettant, pour ne pas avoir de
3.
Quand le beurre est bien intégré et que vous avez votre
4.
Préchauffer le four à 210°C.
5.
Couper le kiwi en cube, l'ajouter à l'ananas et arroser de jus de citron. Ajouter le sucre vanillé. Mélanger.
6.
Mettre à cuire dans le four séparement, les fruits et le crumble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les fruits peuvent être mis en bas, et le crumble au milieu du four, mais surveiller !
7.
Quand le crumble est doré, (au bout d'environ 25 min), retirer les deux éléments du four. Laisser refroidir, et mettre les fruits au frigo après les avoir égouttés (buvez le jus obtenu, c'est bon !)
8.
Réserver le crumble dans une boîte hermétique (évidemment si vous mangez une heure après il pourra tenir sans salir de boîte :) )
9.
Au moment de servir (l'idéal est quand les fruits ont bien refroidi, sauf si vous préférez tiède), recouvrir généreusement les fruits, répartis directement dans des ramequins individuels, de crumble.
10.
Bon appétit ! Vous pouvez pousser le vice en dégustant avec de la glace coco ou vanille !
Suggestions du posteur
« J'avais réalisé cette recette comme un crumble traditionnel ! Erreuuuur tout a fini détrempé, c'était bon mais moyen niveau texture. Voilà donc la recette "finale" que je propose car je trouvais dommage de ne pas la publier ! »
