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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 2 petits concombres (ou 1 gros)
- 500 ml de fromage blanc
- 1 à 2 gousses d'ail
- 1 càs rase d'aneth
- 1 càs rase de menthe en poudre
- 1 càs de jus de citron
- 1 pincée de gros sel
- Sel et poivre
Recette
1.
Pelez, épépinez et râpez les concombres.
2.
Laissez les concombres dégorger pendant 1 heure dans une passoire avec une pincée de gros sel.
3.
Passez ce laps de temps, mélangez les concombre avec le fromage blanc. Ajoutez le jus de citron, l'aneth, la menthe et l'ail pressée.
4.
Assaisonnez selon vos goûts et réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Le goût est parfait, léger et frais. Je pense qu'il faut mixer et non râper le concombre car râpé, la texture filandreuse n'est pas géniale en bouche.
- 13/20
Je préfère quand le concombre est mixé.
Je trouve que la quantité de fromage blanc est trop importante.
- 17/20
Plutôt bon mais j'ai trouvé qu'il y avait trop de fromage blanc.
