Tzatziki à ma façon

Tzatziki à ma façon - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
14
202
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 petits concombres (ou 1 gros)
  • 500 ml de fromage blanc
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 1 càs rase d'aneth
  • 1 càs rase de menthe en poudre
  • 1 càs de jus de citron
  • 1 pincée de gros sel
  • Sel et poivre

Recette

1.
Pelez, épépinez et râpez les concombres.
2.
Laissez les concombres dégorger pendant 1 heure dans une passoire avec une pincée de gros sel.
3.
Passez ce laps de temps, mélangez les concombre avec le fromage blanc. Ajoutez le jus de citron, l'aneth, la menthe et l'ail pressée.
4.
Assaisonnez selon vos goûts et réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Marion L.
    16 mai 2016

    Le goût est parfait, léger et frais. Je pense qu'il faut mixer et non râper le concombre car râpé, la texture filandreuse n'est pas géniale en bouche.

  • 13/20
    Par Veronique C.
    11 mai 2018

    Je préfère quand le concombre est mixé.
    Je trouve que la quantité de fromage blanc est trop importante.

 

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