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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pot de chocolat blanc & noisettes Lucien Georgelin
- 1 pâte feuilletée
- 3 blancs d'oeufs
- 1 càc de sucre vanillé
- 1 boîte de lait de coco
- 3 feuilles de gélatine
- 50 g de sucre en poudre
- Moule à muffins (8 trous)
Recette
1.
Attention: attente de 6h.
2.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide comme indiqué sur le paquet.
Faire chauffer le lait de coco avec les sucres.
Plonger les feuilles ramollies dans le liquide bouillant et laisser refroidir.
3.
Préparer les tulipes en pâte feuilletée : découper des cercles de manière à ce que chacun déborde largement de chaque moule à muffin (c'est important pour la hauteur des tulipes). La disposer joliment pour repartir les petits plis. Dans chaque tulipe, protéger la pâte avec des ronds de papier sulfurisé et les remplir de noyaux ou haricots.
4.
Faire cuire les tulipes à blanc environ 15 min à 180°C (il faut qu'elle soient dorées).
Une fois cuites, les vider. Déposer une càc de pâte chocolat-noisette dans le fond . Laisser refroidir.
5.
Monter les blancs en neige, les mélanger délicatement à la préparation refroidie de lait de coco. Verser cette préparation dans chaque tulipe en faisant un petit monticule. Les placer au frais au moins 6h.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez saupoudrer d'un voile de chocolat pour servir. »
Son avis sur : Pâte à Tartiner noisettes chocolat blanc Lucien Georgelin
« Fine et forte en arôme de noisette, les gourmands n'y résisteront pas. »
