Tortillas maison

Temps

Ingrédients

• 500 g de farine
• 1 càc de sel
• 100 g de beurre à la température ambiante
• 2 càc de levure chimique (facultatif)
• Eau tiède - 20 cl environ

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Isabelle K.
  31 décembre 2015

  Une version que je ne connaissais pas. J’ai l’habitude en effet de préparer ce genre de tortillas avec de l’huile. Le beurre les rend encore meilleures. Je garde la recette car le résultat est très satisfaisant. En les conservant dans un sac de congélation elles restent en effet bien souples. Merci.
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  17/20

  Par Carole T.
  4 janvier 2016

  Bonne recette de tortilla maison, même si c’est difficile de les faire bien régulière. Elles sont plus consistantes que celle qu'on achète dans le commerce. Je pense quand divisant la pâte par 6 on aurait des tortillas plus grande, plus facile pour les garnir ensuite.
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  17/20

  Par Veronique C.
  11 janvier 2016

  Très bonnes fajitas. J'ai l'habitude de faire avec de l'huile, mais avec du beurre c'est très bien. Je les ai fait en avance et mis dans un sac plastique pour avoir un bon moelleux après.
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  18/20

  Par Sandrine H.
  12 janvier 2016

  De très bonnes tortillas, facile à faire. Je fais d'habitude avec de l'huile, mais c'est très bon et plus moelleux avec le beurre.
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  15/20

  Par Christiane C.
  8 février 2016

  Une recette sympa. Une première pour moi de les faire avec du beurre. J'ai fait avec mon bilig.
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  18/20

  Par Lucie O.
  5 octobre 2016

  J'ai fait la version sans levure. Ça fonctionne très bien. Facile et délicieux. Je garde cette recette ! Merci.
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  18/20

  Par Aure B.
  17 mai 2017

  Recette simple et bien expliquée. Le plus dur est de former la galette. Mais c'est délicieux, meilleur que celle du commerce d'après les petits.
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  18/20

  Par Elodie P.
  24 juillet 2017

  Résultat très satisfaisant pour ces tortillas ! Souples, pas sèches avec la garniture. La recette est bien expliquée.
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  17/20

  Par Valérie K.
  11 septembre 2017

  La recette est bien expliquée et le conseil de conservation est très bien. Cela a permis de garder le côté moelleux. C'est la première fois que je faisais moi-même mes tortillas. Bonne recette.
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  15/20

  Par Raphaelle M.
  27 mars 2018

  Recette simple à faire mais mes galettes étaient un peu sèches une fois cuites pourtant je les ai mises sous plastique comme conseillé.