14
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour 6 ThonCakes
- 200g de thon au naturel (1 grosse boite et 1 petite)
- 3 pommes de terre
- 1 c. à c. de margarine
- 60g de farine ciboulette
- 2 c. à s. de jus de citron et Poivre noir
- Pour la panure
- 1 à 2 oeufs
- 3 tranches de pain d'épices et de la Chapelure
Recette
1.
Éplucher les pommes de terre et le couper en gros morceaux. Les mettre dans une casserole recouvert d'eau et à chauffer. A l'ébulition, baisser un peu le feu et les faire cuire 20 à 25 min.
2.
Egoutter le thon et l'émietter. Mettre le citron et mélanger.
3.
Une fois les pomme de terre cuites, les écraser a l'aide d'une fourchette et les mélanger au thon. Incorporer la margarine, la farine, le sel,le poivre et la ciboulette. Former des palets de 80g environ. Les filmer et les mettre au frigo pendant 4h.
4.
Battre les oeufs dans une assiette creuse. Dans une autre, mettre de la chapelure et émietter 1/2 de pain d'épices.
5.
Passer le palet dans l'oeuf des 2 cotés et ensuite dans la panure. Le faire 2 fois pour faire une croûte généreuse.
6.
Le faire cuire dans une poêle à feu doux jusqu'à que la panure soit dorée. Faire pareil avec le reste des palets....
Suggestions du posteur
« Ce coté sucré salé, j'adore!!!! »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Recette très intéressante, bon goût. Par contre j'ai dû trop mixer le mélange, je ne suis pas parvenue à faire les palets. J'ai dû les congeler et les cuire après. Revoir pour l'assaisonnement qui est un peu faible pour moi.
- 14/20
Recette facile à réaliser. Avec ces quantités, j'ai réalisé 8 palets. Mes testeurs et moi-même avons trouvé ça bon, mais sans plus. Je pense qu'il faudrait rajouter des épices et peut-être du parmesan pour corser un peu le goût. Attention, la panure a tendance à brûler facilement. Il faut cuire vraiment doucement.
