Terrine aux légumes du soleil (ratatouille)

Terrine aux légumes du soleil (ratatouille) - Aline T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 demi aubergine
  • 1 poivron
  • 5 champignons de Paris
  • 1 demi courgette
  • 2 tomates
  • 2 branches de thym et 5 feuilles de basilic
  • 2 échalotes
  • 6 oeufs
  • Lardons
  • 6 pincées de piment d'Espelette
  • Sel, poivre

Recette

1.
Couper tous les légumes en dés.
2.
Huiler la poêle. Mettre à cuire 10 min les aubergines et les poivrons.
3.
Rajouter ensuite le reste des ingredients. Saler, poivrer et laisser cuire 20 min.
4.
Battre les 6 oeufs et les mélanger aux légumes. Mettre le tout dans un moule.
5.
Enfourner à 180 degrés pendant 30 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Milalyben F.
    15 octobre 2014

    Recette simple, sympa qui change un peu. J'ai beaucoup aimé ce côté "cake" terrine. J'ai choisi de faire en petits modèles de cake. Merci pour ce partage. J'en referai ;)

  • 18/20
    Par Veronique C.
    15 octobre 2014

    J'ai adoré cette ratatouille avec des œufs cuit au four. Du goût bien comme il faut. Très simple et facile à realiser.

  • 17/20
    Par Perrine D.
    4 novembre 2014

    Recette très plaisante. Différentes saveurs de légumes méditerranéens qui ressortent bien, et un petit côté gourmand avec la réalisation sous forme de terrine.

  • 15/20
    Par Hélène D.
    6 octobre 2016

    Une bonne recette qui change de la ratatouille traditionnelle. Une plat complet parfait pour le soir. Merci pour cette recette.

 

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