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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1/2 baguette Absolue
- 1 à 2 blancs de poireaux selon grosseur (cuits)
- 1/2 oignon
- 10 g de beurre pour la cuisson des St Jacques
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 càs de crème fraîche
- 1 pincée de curry
- 2 poignées de fromage râpé
- Sel et poivre
- 10-12 noix de St-Jacques
Recette
1.
Mettre une càs d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le demi-oignon, ajoutez y le poireau cuit, la crème fraîche et le curry.
2.
Saler et poivrer, laisser mijoter 10 minutes à couvert.
3.
Trancher la baguette, de façon à faire deux bruschettas.
4.
Déposer la fondue de poireaux.
5.
Déposer le fromage râpé.
6.
Enfourner à 180°C pendant 10-15 minutes (le temps que le fromage fonde).
7.
Pendant ce temps, mettre du beurre dans une poêle et poêler à feu vif les noix de St-Jacques (une minute de chaque côté).
8.
Déposer sur la tartine à la sortie du four.
9.
Déguster.
