Tartine de courgette croquante au fromage frais

Tartine de courgette croquante au fromage frais - Isabelle K.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 baguette (de campagne de préférence)
  • 1 petite courgette
  • 150 g de fromage aux fines herbes
  • Quelques brins de ciboulette (fraîche ou sèche)
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 pincées d’ail en poudre
  • Sel (facultatif) & poivre du moulin

Recette

1.
Couper la courgette en tout petits cubes. Ajouter une pincée de sel (facultatif), mélanger et réserver.
2.
Dans un bol, mélanger le fromage aux fines herbes, 1 càs d’huile d’olive et le poivre. Ajouter les cubes de courgette et mélanger à nouveau.
3.
Tartiner généreusement cette préparation sur la baguette coupée en tranches. Mettre un peu d’ail en poudre sur chaque tartine, du poivre et un peu d’huile d’olive.
4.
Ajouter un peu de ciboulette ciselée pour la déco, puis servir.

Suggestions du posteur

« Selon le fromage aux herbes utilisé, le sel n’est pas nécessaire. Pour un petit apéritif au camping frais et léger ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    29 août 2014

    Servi à l'apéritif, j'ai bien aimé le croquant des dés de courgettes, j'aurais mis dessus un peu de piment de Cayenne.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    4 septembre 2014

    Très bonne tartine, bien garnie et goûteuse. Seul bémol, je ferai griller le pain au grille pain la prochaine fois que j'en referai.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    6 octobre 2014

    Recette très simple et très originale à faire. C'est une recette qui a étonné ma petite famille et personne n'a vraiment découvert qu'il s'agissait de courgettes. C'est une très bonne idée pour masquer les légumes et donner un côté croquant à la tartine.

  • 19/20
    Par Noémie M.
    6 novembre 2014

    Recette très facile à réaliser et délicieuse ! Nous avons beaucoup aimé le croquant apporté par les courgettes et personne n'a découvert cet ingrédient mystère ! À refaire très vite.

  • 14/20
    Par Marianne F.
    11 décembre 2014

    Recette simple et originale. Mais j'ai pas trop aimé le mélange courgette crues/ail et fines herbes. Bon, mais sans plus.

  • 16/20
    Par Aure B.
    30 juin 2016

    Recette super facile à préparer. On aime le croquant de la courgette et le côté rafraichissant pour un apéritif léger.

  • 19/20
    Par Bénédicte S.
    29 juillet 2016

    Une très bonne recette. La courgette jaune pour moi, pour plus de douceur, elle croque sous la dent et apporte un petit goût de noisette. Une recette ultra simple dans la préparation.

  • 16/20
    Par Celine T.
    12 juin 2017

    Original avec la courgette, nous avons bien aimé.
    L'ensemble est bien relevé.

 

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