Tartinade de courgette sucrée/salée

Tartinade de courgette sucrée/salée - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
204
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 belle courgette
  • Cacahuètes ou 1 càs de pâte de cacahuètes
  • 1 càc de miel
  • Piment d'Espelette (ou autre épice)
  • Sel

Recette

1.
Couper en rondelles la courgette et la mixer.
2.
Mettre la chair dans une passoire et presser pour essorer au maximum.
3.
Remettre dans le mixeur et ajouter les autres ingrédients. Mixer.
4.
Mettre au frigo quelques heures, pour que les saveurs se mélangent.

Suggestions du posteur

« A servir en apéritif sur des petits toasts grillés ou bien en dip avec des carottes, ou même des barquettes d'endive !
On peut changer à l'envie les épices (curry...), y mettre des herbes (menthe, ciboulette, persil...). »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    16 juin 2014

    Une recette surprenante et fraîche. La courgette amène la légèreté et la fraîcheur des crudités, la pâte de cacahuète est présente et perd son côté écœurant. Le miel adoucit le tout et le piment d'Espelette donne du peps. Une tartinade originale et bonne.

  • 9/20
    Par Marina S.
    17 juin 2014

    Ce n'est pas mauvais mais nous n'avons pas accroché.
    Cela reste fade.
    Il vaut mieux utilisé de la purée de cacahuète que de mixer des cacahuètes car il reste des morceaux.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    17 juin 2014

    Une idée de tartinade qui est la bienvenue, j'aurais rajouté un peu de citron ou de l'ail pour un peu plus de goût vu que la courgette reste un légume très fade, je referai en testant d'autres épices.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    24 juin 2014

    Recette originale, vite préparée, pleine de fraîcheur, avec un bon petit goût de cacahuète. J’ai servi cette tartinade avec des croûtons de pain grillés et elle a été très appréciée à l’apéritif. A refaire !

 

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