Tartinade d'artichauts

Tartinade d'artichauts - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 150 gr de fonds d'artichauts en conserve.
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de basilic
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 20 g de parmesan

Recette

1.
Faites revenir dans l'huile d'olive les fonds d'artichauts, l'ail pilé et le basilic pendant 5 minutes.
2.
Réduire en purée. Ajoutez la poudre d'amandes, salez et poivrez.
3.
Versez dans des verrines.
4.
Après refroidissement, ajoutez le parmesan (Si vous l'ajoutez chaud, il va fondre)

Suggestions du posteur

« Je l'ai accompagné de crevettes, les saveurs se marient bien... »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    14 octobre 2013

    J'ai trouvé ça super bon mais beaucoup trop épais, j'ai dû ajouter pas mal d'eau pour mixer et au final toujours trop épais. Je pense qu'il faudrait ajouter de la crème liquide !
    J'ai beaucoup aimé mais j'ai été la seule à la maison !

  • 18/20
    Par Stefanie H.
    9 janvier 2014

    Excellent... comme une petite tapenade, la prochaine fois, je mettrai un peu plus d'ail... et je ferai un peu moins épais en rajoutant soit de la crème liquide soit un peu d'eau.

  • 17/20
    Par Marion B.
    18 juin 2014

    C'est une recette excellente, un gros succès pour l'apéritif qui a vraiment conquis. Par contre, le mélange mérite d'être plus liquide, donc je vais le refaire en rajoutant certainement du fromage frais type Saint-Morêt !

  • 16/20
    Par Sophie M.
    18 juin 2014

    La texture de ce mélange de saveurs atypique est trop épaisse. Il manque un petit peu de légèreté et fraîcheur.

 

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