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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 pâte brisée
- 10 cl de crème liquide
- 20 g de sucre
- 70 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 2 càs de confiture de fruits rouges (mélange ou fruit simple)
Recette
1.
Dérouler 1 pâte brisée et y découper des ronds. Les mettre dans des moules à tartelettes. Piquer.
2.
Cuire à blanc dans un four 180ºC pendant 25 min environ.
3.
Pendant ce temps, porter à ébullition la crème liquide et le sucre.
4.
Hors du feu, incorporer le chocolat noir en morceaux et le beurre en mélangeant énergiquement.
5.
Répartir la confiture sur le fond de tarte puis y verser de la crème au chocolat.
6.
Réserver au frais 3h minimum.
Son avis sur : Café Royal
« Fort en goût avec une bonne note agréable d'amertume. »
