Tarte très... fromage

Tarte très... fromage - Pascale C.
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Recette proposée par
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91 recettes postées
Son mot en +
« Effectivement, comme signalé par certaines testeuses, ça n'est pas light du tout ! Vous pouvez remplacer la crème par du lait 1/2 écrémé ou écrémé ou du yaourt nature à 0%. Les fromages sont à décliner suivant vos envies et ce que vous avez dans votre réfrigérateur ! Bonne dégustation ! »
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 fromages différents au moins. Pour moi 2 Saint-Marcellin, 1 chèvre, 1 morceau de camembert, 1 morceau d'Ossau Iraty (ou équivalent) et un peu de parmesan rapé
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 œufs, 40 cl de crème liquide soit 2 briquettes, sel, poivre

Recette

1.
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
2.
Détailler en dés tous les fromages (sauf le parmesan) et les répartir sur la pâte.
3.
Battre les œufs avec la crème, poivrer, ne pas saler.
4.
Mettre l'appareil oeufs/crème sur le fromage, parsemer d'un peu de parmesan et enfourner à 200° pour 35 à 40 mn environ.
5.
Vérifier la cuisson et servir chaud avec une belle salade.

Suggestions du posteur

« J'ai voulu utiliser du fromage dont les dates étaient proches de la péremption. Pas du tout régime mais avec un rosé bien frais, pour une soirée d'été, c'est excellent ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Céline P.
    29 août 2013

    Très bonne recette riche en goût, simple à réaliser, idéale avec une salade verte.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    29 août 2013

    Bonne tarte salée mais ce n'est pas light. J'ai mis 4 restes de fromage : du gorgonzola, du camembert, de la raclette et du chèvre. Mangé avec une salade de tomate qui donnait de la fraîcheur.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    3 septembre 2013

    Une tarte au fromage riche en matières grasses. Elle était fondante. J'ai eu du mal à retrouver les différentes saveurs des fromages car c'est celui du chèvre qui dominait.

  • 20/20
    Par Nadine P.
    3 septembre 2013

    à chaque morceau en bouche, on a le goût d'un fromage différent. Cela a eu beaucoup de succès. Il faut utiliser des fromages vraiment différents en goût.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    5 septembre 2013

    Très bonne tarte, bon mélange ouhhh !! L'odeur pendant la préparation !! Mon four était un peu trop fort. Bonne idée pour finir les reste de fromage.

  • 17/20
    Par Patricia L.
    10 septembre 2013

    Très bon, recette très simple à réaliser avec peu d'ingrédients, les restes du placard en somme et personnellement, j'aurais rajouté un peu de muscade mais même sans, cela reste un délice. À refaire !!

  • 18/20
    Par Mélanie C.
    30 septembre 2013

    Très bonne tarte. En la sortant du four, j'étais déçue, j'avais l'impression que ce n'était pas cuit et j'avais peur que la tarte soit fade... mais pas du tout, en fait c'est le fromage qui est fondant, et l'association des fromages conseillés est top, nous nous sommes régalés.

  • 18/20
    Par Amandine W.
    3 octobre 2013

    Une super idée pour accommoder les restes de fromages. Nous avons l'habitude de faire des soirées pain/fromage, et chaque fois on se demande que faire avec le lendemain. On sent bien les saveurs, c'était économique et très bon !!

  • 19/20
    Par Marina S.
    16 octobre 2013

    Très très bonne tarte, j'ai adoré le goût du chèvre dedans mais je pense qu'on pourrait alléger la recette en remplaçant la crème liquide par du yaourt brassé (au brebis ou chèvre par ex).

  • 19/20
    Par Sandy P.
    28 octobre 2013

    Un régal ! J'ai fait une version tartelette... miam miam !
    J'ai utilisé 4 fromages : du parmesan, un carré de bridel, un coeur de Bray, un gruyère.

 

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