Tarte tatin aux ananas

Temps

Ingrédients

• Pâte : 250 g farine
• 1 oeuf
• 50 g de beurre ramolli
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 1/2 verre d'eau tiède
• La garniture : 1 bel ananas
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de rhum

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Vanessa R.
  2 avril 2013

  Excellent, cuisson parfaite. Par contre il m'est resté beaucoup de pâte (proportion pâte ananas pas bonne à mon goût). Dans un moule à tarte, il m'en serait resté un peu moins mais pour une pâte je n'utilise que 180gr de farine car nous aimons les pâtes fines. Le rhum, je n'en mettrais que la moitié car c'est spécial mais très bon. J'avais peur qu'il reste du jus en retournant mais non. Nous l'avons mangé froide.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  8 avril 2013

  Excellente recette, originale car rare avec de l'ananas et bien caramèlisée. A ce propos, il n'y avait pas la recette du caramel et là j'ai eu des petits soucis, le temps que je mette mes morceaux d'ananas, le caramel avait durcis.
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  18/20

  Par Jennifer L.
  8 avril 2013

  Super recette, les ananas étaient vraiment super bien cuits. Tout le monde a adoré !
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  18/20

  Par Marie T.
  10 avril 2013

  Très bonne cette tatin exotique, ce caramel rhumé ... ca change d'une tatin ordinaire, très bonne recette, à refaire ! Peut être que je flamberai l'ananas la prochaine fois.
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  20/20

  Par Nathalie U.
  15 avril 2013

  Bonne recette, pleine de saveur et légère, mes amies se sont régalées !
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  18/20

  Par Virginie L.
  6 mai 2013

  J'ai bien aimé realiser cette recette. Par contre, j'ai eu un soucis lorsque j'ai mis mes ananas dans le caramel celui s'est figé. J'ai donc dû tripler le temps de cuisson, la quantité de pâte est trop importante : 180 grs aurait été suffisant mais dans l'ensemble c'est une bonne recette gouteuse et facile à realiser que nous avons tous apprecié.
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  19/20

  Par Mylène S.
  30 mai 2013

  Enfin une tatin qui me plaît, la pâte est bonne, le caramel a un bon goût, j'adore l'ananas donc un mélange que j'ai beaucoup aimé et mes invités aussi avec une boule glace vanille!
  A refaire
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  17/20

  Par Catherine B.
  17 juin 2013

  Bonjour,
  Bonne, très bonne cette tatin ! J'ai ainsi pu utiliser un ananas que je voulais manger cru mais pas assez mur ! Grâce à cette recette ce dernier est devenu succulent.
  Ananas caramel rhum = succès.
  La pâte est croustillante ainsi cuite. Belle tarte pour ce dimanche.
  Merci pour la recette.
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  14/20

  Par Joy O.
  2 juillet 2013

  Les morceaux d'ananas caramélisés avec le rhum étaient très bons par contre, nous avons moins apprécié la pâte, un peu trop dure à notre goût.
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  16/20

  Par Marina S.
  15 juillet 2013

  C'est très bon mais un ananas ne m'a pas suffit.
  Je trouve par contre un peu sec, pourquoi pas y ajouter de la compote.
  Petite suggestion, on pourrait ajouter de la noix de coco, car coco ananas rhum c'est très bon.