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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 3 courgettes
- 75 g de feta
- 8 olives noires
- Crème balsamique
- Menthe fraîche ou surgelée
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Recette
1.
Trancher les courgettes en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
2.
Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque du four. Disposer les tranches de courgettes les une a côté des autres de façon à former trois couronnes qui se chevauchent sur la partie extérieure de la pâte. Verser, sur les courgettes, un généreux filet d'huile d'olive.
3.
Saler et poivrer les courgettes. Recouvrir de feta émiettée. Découper une étoile à 8 branches au centre et rabattre les triangles de pâte sur les courgettes. Déposer une olive entre chaque triangle. Enfourner 40 min à 180°C. A la sortie du four, saupoudrer de menthe ciselée et recouvrir de gouttes de crème balsamique plus ou moins généreusement en fonction des goûts.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Pour ceux qui aiment, je conseille d'ajouter un peu d'ail pressé sur les courgettes pour rehausser le goût. »
