Tarte roquefort et champignons

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Note sur 20

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16
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

6 pers

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée (pour moi pâte à tarte à l'huile de noix, voir recette).

Emincer les champignons, les faire revenir dans l'huile de noix avec l'échalote et le persil.

Saler un peu, poivrer, quand les champignons et échalotes sont cuits, stopper le feu.

Ajouter le roquefort émietté (celui-ci va fondre à la chaleur du plat).

Dans un saladier : battre les oeufs, la crème et le lait.

Ajouter la muscade, sel et poivre.

Verser dedans la préparation champignons-roquefort, bien mélanger.

Verser sur la pâte et mettre à cuire 30-35 minutes à 180°C.

17/20
Par Marina S.
24 décembre 2015
Une très bonne tarte, mais la présence de Roquefort dérange.
J'ai bien aimé mais j'aurais préféré en y ajoutant un peu fromage râpé.
15/20
Par Mélanie V.
5 janvier 2016
La tarte est facile à réaliser. Nous avons aimé l'association des saveurs entre les champignons et le Roquefort. La cuisson est parfaite et le résultat a plu à l'ensemble de la famille. Une bonne idée de tarte accompagnée d'une salade.
18/20
Par Emilie S.
3 mai 2016
Avec une petite salade, elle est parfaite. Nous avons bien aimé la présence du roquefort qui donne un coup de pep's à cette tarte.
17/20
Par Milvia H.
27 juin 2016
Très bon goût de roquefort pour les personnes qui aiment ça. Belle association avec les champignons.
15/20
Par Lucie O.
16 novembre 2016
Je n'avais jamais testé l'association champignons/roquefort et je n'ai malheureusement pas été convaincue. À refaire avec un autre fromage, pourquoi pas du chèvre.