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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte sablée (commerce ou maison)
- 250-300 g de rhubarbe
- 45 g de sucre
- 4 pommes
- 20 g de beurre
- 60 g de sucre
Recette
1.
Éplucher les pommes et les couper en quartiers. Les mettre dans le beurre fondu et les laisser 10 minutes, sur feu doux, saupoudrer de sucre (60 g), réserver.
2.
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
3.
Éplucher la rhubarbe et la couper en tranches, faire compoter avec le sucre (45g) 10 minutes.
4.
Étaler la compote de rhubarbe sur la pâte sablée.
5.
Disposer dessus les quartiers de pommes.
6.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ.
Suggestions du posteur
« Ma pâte sablée : 250 g de farine, 120 g de beurre, 80 g de sucre glace, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel, 1 càs de lait. »
