Tarte pommes et noix

Tarte pommes et noix - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
18
207
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 pâte sablée maison ou du commerce
  • 3 à 4 pommes selon la grosseur (type Gala pour moi)
  • 120 g de cerneaux de noix
  • 45 g de cassonade
  • 25 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 càs de miel
  • 2 càs de rhum
  • Citron (facultatif)

Recette

1.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et la cuire à blanc 10 min dans un four préchauffé à 200°C.
2.
Préparer les noix, réserver quelques cerneaux et hacher le reste finement. Eplucher les pommes et les couper en fines tranches, vous pouvez les citronner afin qu'elles ne noircissent pas.
3.
Dans un saladier, fouetter le beurre fondu, le sucre cassonade, l'oeuf, la crème, le miel et le rhum, bien mélanger.
4.
Répartir les noix hachées sur le fond de tarte puis les tranches de pommes, verser la préparation sur le dessus puis disperser les cerneaux de noix réservés (que vous couperez en 2) sur l'ensemble de la tarte.
5.
Enfourner à 180°C (Th.6) pendant 30 à 40 min selon votre four.

Suggestions du posteur

« Déguster cette tarte tiède ou froide. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    16 décembre 2015

    L'association des noix et des pommes fonctionne bien. Une bonne tarte, les différentes saveurs étaient bien présentes. Les noix apportent un léger croquant.

  • 19/20
    Par Carole T.
    22 décembre 2015

    Cette recette a fait l'unanimité dans la famille, à faire et à refaire à l'infini, même si ce sont les noix qui prennent le plus de temps à casser. Encore meilleur si on la mange bien froide. Un régal.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    11 janvier 2016

    Très bonne tarte avec du goût. Les noix donnent un petit croquant en plus !

  • 15/20
    Par Marion L.
    20 janvier 2016

    Dans ma famille, nous avons été partagé.
    Ma fille et moi-même n'avons pas trop aimé l'alliance pomme-noix. Par contre, mon mari a beaucoup aimé.
    Nous sommes tous tombé d'accord pour dire que la préparation à base d'œuf et de cassonade est très très bonne. Une recette à refaire mais sans les noix pour nous.

  • 19/20
    Par Marina S.
    22 février 2016

    Une délicieuse tarte, nous avons beaucoup aimé la présence du rhum.

  • 20/20
    Par Patricia L.
    6 avril 2017

    Rien à redire. Très très bon. Les pommes et les noix se marient très bien. J'ai adoré, à refaire !

  • 19/20
    Par Lucie O.
    24 octobre 2017

    Délicieuse cette tarte ! L'association pommes et noix est très bonne, les proportions impeccables, nous avons beaucoup aimé.

 

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