Tarte mascarpone citron

Temps

Ingrédients

• 20 cl de jus de citron
• Le zeste d'un citron
• 150 gr de sucre
• 1 pâte sablée
• 20 cl de crème fraîche
• 125 gr de mascarpone
• 4 oeufs et un jaune

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Virginie M.
  19 mars 2014

  Très bonne tarte au citron !! Pâte sablée faite maison ! La prochaine fois, je mettrai 1 jus de citron en plus !
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  13/20

  Par Isabelle D.
  19 mars 2014

  Nous n'avons pas aimé. La pâte s'est cassée à la cuisson et la crème est beaucoup trop crémée (crème liquide et mascarpone), j'enlèverai la crème, du coup pas assez le goût de citron, et on n'a plus la petite touche d'acidité.
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  15/20

  Par Karine P.
  24 mars 2014

  Ça arrache ! La texture est crémeuse et agréable, mais le goût de citron est "très" prononcé. Ça me rappelle ces bonbons qui nous font sautiller. J'ai apparemment utiliser le même jus de citron que l'auteur de la recette, j'aurais peut-être dû utiliser des citrons pressés. Mangé en petite quantité, cette tarte est très bonne.
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  15/20

  Par Joy O.
  24 mars 2014

  Une bonne tarte, on a bien le goût du citron. Par contre, ce qui ne m'a pas plu c'est l'aspect granuleux en bouche de la crème (je pense dû au mascarpone).
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  9/20

  Par Marion B.
  26 mars 2014

  Nous n'avons pas du tout aimé cette tarte. La texture est désagréable, beaucoup trop lourde et le goût est trop crémeux. La pâte s'est cassée à l'extérieur et n'était pas cuité en dessous. Par contre le goût du citron est bien présent, mais pas suffisant pour recommencer.
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  14/20

  Par Bénédicte S.
  1 avril 2014

  Bonne recette mais ce n'est pas une vraie tarte au citron. La texture de la garniture est particulière et ressemble un peu à un flan. L'équilibre citron sucre est équilibré.
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  19/20

  Par Marina S.
  14 avril 2014

  Très bonne tarte très fraîche et plus facile à faire qu'une tarte meringuée !
  Nous avons beaucoup aimé !
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  17/20

  Par Valérie K.
  29 avril 2014

  Bonne texture de la préparation. La tarte était bien citronnée. L'apport du sucre glace donne un peu de douceur. Bonne proportion des différents ingrédients.
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  18/20

  Par Laurence C.
  15 octobre 2014

  Cette tarte est très bonne, on sent bien le goût du citron et elle ne tombe pas dans le piège de l'excès de sucre pour réduire l'acidité. De plus elle est de réalisation simple et ne nécessite pas trop d'ingrédients, à refaire.
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  16/20

  Par Milvia H.
  18 décembre 2014

  Je suis une adepte de la tarte au citron et j'avoue qu'avec la mascarpone c'est succulent, car c'est beaucoup plus onctueux.