Tarte inspirations Mexique

Tarte inspirations Mexique - Raphaelle M.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
906 recettes testées
331 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte à pizza épaisse
  • 300 g de viande hachée
  • 2 petites aubergines
  • 1 oignon cébette
  • 3 petites tomates
  • 1 petite boîte de maïs
  • 1 petite boîte de haricots rouges (ou 2 càs)
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème
  • 1 càs d'arômate poivron chili ( à défaut concentré de tomate)
  • Ail semoule
  • Epices mexicaines
  • Piment doux (ou fort)
  • Sel
  • Huile d'olive

Recette

1.
Mettre une casserole d'eau à bouillir, faire une croix au couteau au cul des tomates. Les plonger 1min et les refroidir. Réserver.
2.
Dans un wok, dans un filet d'huile faire revenir l'oignon puis ajouter la viande hachée.
3.
Couper les aubergines en petits dés et ajouter à la viande.
4.
Monder les tomates, couper en dés et mettre dans le wok.
5.
Assaisonner avec la purée de poivron (ou concentré de tomate), sel, épices mexicaines et piment.
6.
Laisser mijoter pour que tout soit cuit et qu'un maximum d'eau s'évapore.
7.
Hors feu, ajouter le maïs et les haricots rouges.
8.
Foncer votre moule à tarte avec la pâte à pizza et piquer le fond à la fourchette.
9.
Verser la préparation légumes/viande sur la pâte et lisser.
10.
Fouetter les oeufs avec la crème et verser doucement sur le dessus de la tarte.
11.
Faire cuire 45 min à 180°C dans un four chaud.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus avant d'enfourner (c'est ce que j'ai fait mais j'ai oublié de mettre l'ingrédient sur la 1ère photo).
Je conseille la pâte à pizza épaisse pour avoir au final une pâte légèrement briochée.
A servir chaude, tiède ou froide avec de la salade verte. »

Tests et opinions sur la recette

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !