Tarte flambée du Bas-Rhin

Temps

Ingrédients

• 1 pâte à pain (maison ou commerce)
• 10 cl de crème fraîche
• 1 oeuf
• 150 gr de lardons
• 2 à 3 oignons selon grosseur
• 300 gr de fromage blanc
• 1 càs d'huile
• Noix de muscade, sel et poivre
• 100 gr de munster

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Nadine P.
  24 avril 2014

  Trop de quantité pour une tarte flambée. Tout est là mais trop c'est trop.
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  20/20

  Par Severine M.
  30 avril 2014

  Rien à redire sur la recette, très bien expliquée, rapide à faire, avec la quantité j'en ai fait deux car je n'ai qu'un petit four électrique, le temps de cuisson était parfait.
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  13/20

  Par Christiane C.
  6 mai 2014

  En étant de la région Alsace, je suis un peu déçue par la recette, moitié crème et moitié fromage auraient fait l'affaire, l'oeuf et l'huile n'apportent rien qu'un plus de gras, le cumin aurait été plus adapté avec le munster que la muscade.
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  16/20

  Par Céline M.
  19 mai 2014

  Le mélange crème /fromage blanc est impeccable. Seul le goût du munster est un peu fort pour nous.
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  16/20

  Par Marina S.
  9 décembre 2014

  Une très bonne tarte flambée mais pour la quantité de crème, je pense que 200g de lardons et 200g de munster auraient été mieux !
  Nous avons bien aimé.
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  17/20

  Par Isabelle K.
  23 mars 2020

  Une bonne recette de tarte flambée, savoureuse et généreuse. Je n'ai mis que la moitié de crème et de fromage blanc car les quantités étaient bien trop importantes par rapport à la quantité de pâte. Le mélange des ingrédients est impeccable, je n'aurais peut-être pas utilisé d'huile vu que les lardons et le fromage sont bien assez gras. L'œuf ajoute de la texture, nous avons bien aimé. Certains ont ajouté du cumin pour mettre en valeur le munster. Un délicieux repas accompagné d'une salade verte.