Tarte flambée aux poires et jambon de la forêt noire

Temps

Ingrédients

• 1 pâte à pizza surgelée (400 g) ou pâte à pain
• 150 g de crème fraîche épaisse
• 50 g de fromage blanc
• Sel et poivre du moulin (ou grains de poivre)
• 2 grosses poires
• 200 g de jambon de la Forêt Noire prétranché
• 2 oignons rouges

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Patricia R.
  27 février 2013

  Très très bonne armonie de poire et de jambon ! On a adoré c'est vraiment un delice en bouche !
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  20/20

  Par Julien B.
  28 février 2013

  Une très bonne recette, l'ensemble est vraiment parfait. Très bon ensemble léger et gourmand, j'ai préféré la dégustation tiéde. Très goûteux, bon assaisonnement.
  Approuvée par tous et à refaire très volontier.
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  20/20

  Par Anne-marie P.
  28 février 2013

  Une bonne recette simple et rapide, j'avais un peu peur du goût du mélange crème fraiche fromage blanc mais c'est vraiment léger et très bon, je pensais que ça aller manquer d'assaisonnement mais pas du tout.
  J'adore le côté sucré salé avec les poires. Un ensemble vraiment délicieux, nous nous sommes tous régalés.
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  19/20

  Par Pauline G.
  18 mars 2013

  Une bonne recette très facile à réaliser.
  Petit "hic": les poires ont rendu du jus et ont détrempé la pâte mais les saveurs étaient au rendez-vous.
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  17/20

  Par Pascale C.
  18 mars 2013

  J'ai fait une grande tarte plutôt que des petites. L'oignon relève bien le goût, je suis un peu tombée sur le poivre mais c'était très bon ! En revanche, mes poires étaient un peu dures, elles n'était pas trop cuites, mais c'était très bon quand même !
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  17/20

  Par Nathalie B.
  19 mars 2013

  Facile et rapide à faire, c'est bon et original mais tout le monde n'a pas apprécié l'association des saveurs.
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  17/20

  Par Muriel M.
  17 mai 2013

  C'est la poire qui m'a attiré dans cette recette. J'ai bien aimé sa douceur mêlée à celle des oignons et le craquant du jambon. Le fromage blanc a rendu un peu d'eau, mouillant la pâte par endroit.
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  19/20

  Par Isabelle C.
  5 mai 2014

  Super recette qui change vraiment des tartes flambées et pizzas habituelles. Il faut certes aimer le mélange sucré-salé, mais pour nous pas de soucis. Les oignons rouges apportent aussi un côté plus sucré. Le jambon donne du caractère. Bonne surprise même si Monsieur était un peu méfiant au départ.
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  19/20

  Par Marina S.
  25 novembre 2014

  C'est extra ce mélange de sucré/salé, nous avons adoré. Par contre, j'ai eu un peu de mal à étaler les ingrédients. Problème à la cuisson : ça n'a jamais cuit, j'ai dû prolonger et mettre beaucoup plus fort.
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  19/20

  Par Elodie P.
  29 novembre 2014

  Tooop cette recette, super facile pour un résultat bien plus intéressant qu'en restauration (pour un prix dérisoire), et ce en 5 minutes ! Bonnes associations !