Tarte Fine à la Ricotta

Temps

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 œufs
• 250 g de ricotta
• 20 cl de lait
• 10 cl de crème fraîche
• 70 g d’Emmental râpé
• Sel & poivre
• 3 à 4 grosses pincées de noix de muscade

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Olivia L.
  25 juin 2014

  Recette simple et rapide à faire. Bon goût de ricotta mais je trouve l'appareil trop liquide, peut-être mettre moins de lait voir pas du tout car avec la crème, je pense que c'est suffisant, du coup, au moment de découper la tarte, la pâte était détrempée et la garniture ne tenait pas. Pour faire plus complet, peut-être rajouter des lardons. Temps de cuisson de 30mn pour moi.
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  16/20

  Par Pascale C.
  28 juillet 2014

  Effectivement, il y a un peu trop de lait, j'ai dû faire cuire la tarte plus longtemps à four doux. Néanmoins, c'était délicieux, un bon goût de ricotta et de muscade. A refaire, en mettant un peu moins de lait ou remplacer entièrement par de la crème.
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  17/20

  Par Marina S.
  29 août 2014

  Une bonne tarte mais il manque quelque chose... des herbes. Je pense que ce serait meilleur avec une grosse dose de basilic et d'origan aussi !
  
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  16/20

  Par Vanessa B.
  9 février 2017

  Une véritable surprise pour toute la famille.
  Une tarte très fine agréable en bouche et idéale pour un soir avec une salade en accompagnement, je garde la recette sous le coude.
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  18/20

  Par Virginie M.
  30 juin 2017

  Très bonne tarte. J'avais jamais goûté la ricotta. Les enfants ont aimé. A refaire !