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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 800 g de carottes
- 100 g de cassonade
- 1 pâte brisée
- 4 càs de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 1 orange
- 2 càc de cannelle
Recette
1.
Peler les carottes, les couper en morceaux et les cuire dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les égoutter et les écraser à la fourchette.
2.
Préchauffer le four thermostat 6 à 180°C.
3.
Dans un saladier, mélanger les carottes écrasées avec 2 càs de zestes d'orange et 15 cl du jus. Puis ajouter la cassonade et la cannelle.
4.
Battre les œufs, les ajouter ainsi que la crème. Mélanger.
5.
Étaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette, puis la recouvrir de la préparation. Enfourner pour environ 30 minutes (à adapter selon votre four).
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Servir tiède ou froid, selon votre envie. Accompagné d'un peu de chantilly c'est encore meilleur. »
