Tarte au roquefort

Tarte au roquefort - Marion B.
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209
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 oeufs
  • 1 pâte feuilletée
  • Crème fraîche Bridelight 7%
  • 100 gr de Roquefort
  • Emmental râpé
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire chauffer votre four à 180°C.
2.
Placer dans un moule votre pâte feuilletée. Percez-là avec une fourchette. Mettez au four pendant 6/7 minutes.
3.
Pendant ce temps, dans un plat, mélanger les 2 oeufs entiers bien battus, 4 grosses cuillères bombées à soupe de crème fraîche, un peu de poivre et une petite pincée de sel.
4.
Placer le mélange dans votre tarte sortie du four et disposer votre roquefort coupé en morceaux de façon uniforme.
5.
Disposer un petite poignée d'emmental râpé au dessus.
6.
Faites cuire 35 min à 180°C.

Suggestions du posteur

« Attention, le roquefort sale de façon naturelle votre plat, n'ayez pas la main lourde sur le sel !!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Yannick V.
    24 septembre 2013

    Délicieux avec ce goût de roquefort qui relève bien la tarte. À garder dans un coin pour refaire.

  • 16/20
    Par Laurence S.
    26 septembre 2013

    Très bonne recette, rapide à faire, explications claires. Accompagnée d'une salade cette tarte est savoureuse.

  • 17/20
    Par Lynda T.
    30 septembre 2013

    Bonne recette, le goût du bleu et très présent et relève la tarte mais j'aurais bien mis quelques lardons. Histoire de goût !

  • 20/20
    Par Eva I.
    10 octobre 2013

    C'était rapide à préparer, à cuire et à manger.
    Très bon, rien n'a changer.
    À refaire et recette à garder. Merci

  • 17/20
    Par Anne-sophie F.
    14 octobre 2013

    Recette très rapide.
    Le bleu est bien présent en goût, j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de garniture.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    29 avril 2014

    J'ai bien aimé le fait de laisser des morceaux de Roquefort, l'utilisation de la crème allégée aussi ainsi que la précuisson de la pâte qui lui permet de ne pas être trop humidifiée par l'appareil.

  • 18/20
    Par Milvia H.
    20 octobre 2014

    Superbe, on dirait un soufflé au fromage tellement la consistance est mousseuse. Le goût du roquefort est bien présent. À refaire.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    3 mars 2015

    Une petite recette très bonne et super rapide pour les jours où l’on manque de temps ! Le résultat est vraiment sympa car à la sortie du four la tarte avait levé comme un soufflé. Ce qui est un peu dommage c’est que même avec la pré-cuisson le fond de tarte reste un peu détrempé… Elle a été vite engloutie quand même ! Le tout n’est pas du tout écœurant et servi avec une salade verte, c’est un repas complet pour le soir.

  • 15/20
    Par Lucie O.
    12 décembre 2017

    Je trouve qu'il manque vraiment de garniture. Il y avait à peine 1/2 cm au fond du plat. Et puis pas grand chose à mâcher. J'aurais bien mis des noix ou des lardons.

 

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