Tarte au chocolat par Céline B.

Tarte au chocolat - Céline B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte sablée
  • 20 cl de crème liquide (pour moi Bridelight 5%)
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C, th 5.
2.
Déposez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez à l'aide d'une fourchette le fond de la tarte et enfournez durant 20 minutes.
3.
Dans une casserole, coupez le chocolat en morceaux, et coupez le beurre en plusieurs parties, et mélangez l'ensemble.
4.
Une fois, le chocolat et beurre fondu, ajoutez la totalité de la crème liquide et faire chauffer jusqu'à l'obtention d'une texture plus ou moins épaisse.
5.
Laissez refroidir le chocolat et sortez la pâte sablée du four et incorporez la préparation de chocolat dans le moule à tarte.
6.
Mettre au frais au moins durant 3 heures, avant de déguster.

Suggestions du posteur

« Pour une version plus light, on peut réduire légèrement la quantité de beurre, par exemple. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Virginie M.
    4 décembre 2013

    Pâte sablée faite maison !
    Très bonne tarte au chocolat, apprécié des enfants !
    En effet, comme conseillé, j'ai mis un peu moins de beurre !
    Recette facile et à refaire très vite.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    4 décembre 2013

    Très bon mais un peu trop fort en chocolat, la prochaine fois, je mettrai 100g de chocolat noir et 100g de chocolat au lait et moins de beurre comme suggéré.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    10 décembre 2013

    C'était la première fois que je goûtais une tarte au chocolat, et j'ai bien apprécié, le goût prononcé du chocolat m'a plu.

  • 16/20
    Par Vanessa B.
    11 décembre 2013

    Très bonne tarte au chocolat. Très fort en chocolat, du coup, je la referai avec un peu de chocolat au lait pour adoucir un peu.
    Simple et facile à faire.
    Recette testée et approuvée.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    12 décembre 2013

    Pour les gourmands de chocolat, la recette est idéale. Fort goût en chocolat. Bonne consistance de la préparation. J'ai fait des tartelettes plutôt qu'une grande.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    22 janvier 2014

    Excellent ! Par contre, j'ai réduit le beurre à 30g comme conseillé dans les suggestions et j'ai mis 10 minutes de plus de cuisson, mais je garde cette recette à faire en mini pour mes buffets de desserts, merci ( en plus se congèle super bien et décongélation en 1h à température ambiante)

  • 15/20
    Par Adeline A.
    1 avril 2014

    C'est une tarte avec un fort goût de chocolat, avis aux amateurs. Facile à réaliser, je pense toutefois que le beurre n'est pas nécessaire dans cette recette. Mon chocolat n'a pas voulu se mélanger au beurre, allez savoir pourquoi. Du coup, à la sortie du frigo, je me suis retrouvée avec une jolie pellicule de beurre fondu refroidi sur le chocolat...
    Hormis ce détail, le croquant de la pâte sablée et le fondant du nappage donnent une tarte plutôt gourmande.

  • 15/20
    Par Katia P.
    2 juin 2014

    Recette simple et rapide à préparer. Cependant, mes invités et moi-même avons trouvé ça un peu écœurant. Goût un peu trop fort en chocolat.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    8 avril 2015

    J'ai profité des fêtes de pâques pour réaliser cette tarte nous avons beaucoup apprécié. J'ai utilisé un chocolat à 52% et c'était parfait, pas écœurant du tout. Recette approuvée.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    10 avril 2015

    Une recette qui a l'air géniale. Hélas grosse déception car trop de chocolat, 100 grammes auraient suffit. Concernant la ganache, le beurre n'était pas nécessaire.

 

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