Tarte à la rhubarbe par Veronique C.

Tarte à la rhubarbe - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g de rhubarbe
  • 3 œufs
  • 200 g de sucre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 càc de vanille

Recette

1.
Couper la rhubarbe en tronçons et la faire macérer 2 h mini avec la moitié du sucre.
2.
Étaler la pâte feuilletée. Égoutter la rhubarbe en récupérant le jus.
3.
Battre les œufs, le reste de sucre, la crème fraîche, la vanille et le jus de rhubarbe. Verser sur la rhubarbe.
4.
Enfourner à 180°C 35 min.
5.
Déguster froid ou tiède

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    3 septembre 2019

    Parfait , nous nous sommes régalés.
    A refaire.

  • 18/20
    Par Mélanie B.
    22 avril 2020

    Simple rapide et très très bon. J'aime bien l'idée de garder le jus des rhubarbes pour le remettre dans le flan.

  • 18/20
    Par Amandine W.
    6 mai 2020

    Recette classique toujours appréciée, bon dosage des ingrédients pour de bonnes tartelettes au goûter.

 

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