Tartare de légumes par Raphaelle M.

Tartare de légumes - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
206
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 carotte
  • 1/2 tomate coeur de boeuf
  • 1/3 de courgette
  • 1 lanière de poivron rouge
  • 1 lanière de poivron vert
  • 2 rondelles d'oignon rouge
  • Cerneaux de noix
  • 4 brins de ciboulette
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive, vinaigre balsamique

Recette

1.
Détailler tous les légumes en tout petits cubes.
2.
Assaisonner à votre convenance.
3.
Présenter à l'aide d'un emporte-pièce et déposer un cerneau de noix pour la décoration.
4.
Servir frais.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez évidemment varier les légumes, oser même le sucré/salé (melon par exemple), varier les fruits secs (amandes, pignons...) et surtout l'assaisonnement (huile de noix, vinaigre de framboise...). »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Nadine P.
    14 août 2014

    Jolie présentation et vraiment facile à faire. Délicieux au goût.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    29 août 2014

    Un mélange plein de vitamines, tout y est. J'ai haché mes carottes car trop dure en comparaison avec les autres légumes, c'est juste parfait.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    20 mai 2015

    Ensemble bon et bien relevé. Nous avons aimé l'association des saveurs et le goût de l'ensemble. Le tartare est bien relevé. C'est une bonne idée pour accompagner une viande ou en entrée.

  • 18/20
    Par Isabelle T.
    21 septembre 2015

    Sympa, c'est bon, croquant et pleins de saveurs.

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    30 mai 2016

    Un délicieux mélange frais et croquant que nous avons beaucoup apprécié. Le mariage des ingrédients est vraiment très réussi. Le poivron est un vrai plus qui apporte beaucoup de saveur. Je referai la recette sans aucun doute ! Nous nous sommes régalés. Merci !

  • 12/20
    Par Severine B.
    27 mars 2017

    C'était bon, frais mais rien d'original. Un mélange de légumes coupés et une vinaigrette. On aurait pu avoir une recette améliorée. C'est trop simple à mon goût, en revanche, la présentation est belle.

 

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