Tartare de légumes et feta sur pain toasté

Temps

Ingrédients

• 4 tranches de pain de mie complet
• 4 cuillères à café d'huile d'olive
• Environ 150 g de concombre
• 1 tomate
• 1 poivron jaune grillé et pelé (en bocal)
• 2 cuillères à café d'oignon rouge (plus ou moins selon votre goût)
• Environ 1 cuillère à café de basilic frais ou surgelé (plus ou moins selon votre goût)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais ou vinaigre de votre choix
• 1,5 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Environ 60 ou 80 g de feta nature coupée en petits morceaux ou émiettée

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Nadine P.
  28 août 2014

  Il faut vraiment faire le montage au moment de servir et pas 5 mn avant, sinon le pain ramolli et c'est bien meilleur lorsqu'il est croustillant. le tartare est bon et permet d'utiliser les légumes de saison. Jolie présentation.
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  20/20

  Par Angéline R.
  29 août 2014

  Un vrai délice... une richesse en couleur et en arôme... la mise en place de ce plat donne très envie de goûter. A refaire sans problème. En plus ce n'est pas très difficile, ni très long !!!
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  19/20

  Par Mélanie V.
  10 septembre 2014

  Recette très originale et simple à faire. Je n'ai pas trouvé de poivron jaune donc j'ai utilisé du poivron rouge. Le goût est très bon et nous avons adoré le support en pain de mie. Très bonne recette fraîche et agréable.
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  19/20

  Par Lynda T.
  14 octobre 2014

  Très bon mélange avec en plus le poivron jaune et l'oignon rouge. Le plus avec ce petit pain.
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  16/20

  Par Perrine D.
  4 novembre 2014

  Frais et plein de saveurs, le poivron jaune grillé se mariant bien à l'oignon rouge et à la feta. Le pain de mie croustillant apporte une touche gourmande. Visuellement c'est sympathique avec toutes ces couleurs, mais l'ensemble s'est un peu effondré au "décerclage".
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  17/20

  Par Isabelle K.
  20 mai 2019

  Une jolie entrée que nous avons beaucoup appréciée. Il est vrai que le pain a tendance à s'imbiber très vite du jus des légumes et à ramollir mais ce n'est pas désagréable à la dégustation, même si un petit côté croustillant aurait été le bienvenu. La salade de légumes à la feta est délicieuse, bien rehaussée par le poivron grillé.