Tagliatelles au saumon par Audrey H.

Temps

Ingrédients

• 1 paquet de tagliatelles (pour moi Lustucru)
• 4 pavés de saumon
• 80 g de parmesan râpé
• 1 oignon
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 10 cl de vin blanc
• 2 càs d'huile d'olive
• 1 càs de jus de citron
• 1 càc d'ail en poudre
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Celine T.
  7 novembre 2013

  Un bon plat bien goûteux.
  Tout le monde a aimé ici.
  Le saumon est resté bien moelleux.
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  17/20

  Par Christiane C.
  12 novembre 2013

  Un plat rapide et très gouteux, j'ai beaucoup apprécié car très simple à faire et pas très onéreux...
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  15/20

  Par Aude M.
  4 décembre 2013

  Rapide et simple à faire, la recette est goûteuse. Par contre, je n'ai pas aimé l'ajout de parmesan au saumon, donc à refaire mais sans parmesan pour moi.
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  12/20

  Par Anne-marie P.
  4 décembre 2013

  Une recette simple et bien expliquée. J'avais un peu peur que l'on sente trop le vin mais pas du tout. La sauce est onctueuse mais personnellement j'aurais voulu en avoir un peu plus. Par contre, niveau goût, je trouve que cela manque de peps en bouche, l'ensemble n'est pas assez relevé pour ma part.
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  16/20

  Par Julien B.
  4 décembre 2013

  Une recette simple et rapide. Le saumon est bien tendre lors de la dégustation, et s'accorde parfaitement avec les pâtes. L'ensemble est gouteux, je mettrais juste un peu plus de citron.
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  18/20

  Par Virginie M.
  4 février 2014

  Recette avec beaucoup de goût ! Avec du saumon en pavé, c'est bon !
  Juste un bémol !! Il n'y a pas assez de sauce par rapport aux pâtes !! arfffff... je sais, on est gourmands !!
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  10/20

  Par Michèle D.
  25 avril 2014

  Une recette qui n'a pas séduit l'ensemble de la famille, le goût de la sauce en elle-même n'a pas fait fureur car on sent trop le parmesan, son goût est trop fort, trop persistant en bouche, peut être aurait-il fallu juste le saupoudrer en fin de préparation. Le saumon était bien fondant en bouche mais recette qui n'a pas séduit.
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  19/20

  Par Isabelle K.
  12 décembre 2014

  Mis à part la quantité de Parmesan que je trouve un peu trop importante (pour moi, 40 g auraient été suffisant pour donner du goût et en même temps lier la sauce) c’est une excellente recette. Il n’est pas précisé le type de vin blanc utilisé, j’ai alors mis du blanc doux qui a été plus que parfait pour la sauce en lui donnant une saveur très raffinée. En tout cas, le mariage des ingrédients est parfait, le temps de préparation vraiment rapide pour un résultat impeccable ! Nous avons adoré !
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  19/20

  Par Marina S.
  14 janvier 2015

  C'était très très bon, un plat bien goûté mais certaines personnes trouvent ça beaucoup trop gras et ne veulent pas en manger !? Moi au contraire je trouve ça parfait et le goût du saumon est adouci dans ce plat !
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  14/20

  Par Laurence D.
  4 mars 2015

  J'ai trouvé le plat un peu fade malgré la présence du parmesan. J'ai dû rajouter du poivre du moulin pour rehausser. Sinon la sauce parmesan, crème et vin blanc est bonne.