17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 400 gr d'épinards
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- 15 gr de beurre
- 1 échalote
- Crème fraîche épaisse
- 100 gr de bacon en allumettes
Recette
1.
Au Thermomix :
2.
Epucher vos légumes et l'échalote. Mettre dans le bol du thermomix : 15 sec vit 4.
3.
Rajouter le beurre, puis chauffer pendant : 4 min vit 4 100°C.
4.
Rajouter les légumes. Mixez-les au fur et à mesure. Rajouter 800 gr d'eau, puis faire cuire 40 min vit 2 à 100°C.
5.
Mixer le tout pendant quelques secondes, selon si vous souhaitez plus une texture veloutée, ou une soupe avec des moceaux de légumes.
6.
Dresser dans les assiettes. Parsemer de bacon allumettes, puis d'une cuillère à soupe dans chaque assiette.
Suggestions du posteur
« Nous aimons les soupes bien épaisse. Si vous souhaitez une soupe moins épaisse, rajouter de l'eau à la cuisson. »
Tests et opinions sur la recette
- 10/20
Recette peu appréciée : la saveur de l'épinard est vraiment forte malgré la présence d'autres légumes, l'ensemble est fade (ni sel, ni poivre) et le temps de cuisson paraît un peu excessif.
- 19/20
Très bonne recette. Le temps de cuisson un peu long et les étapes pas très claires.
- 18/20
Une très bonne soupe nous avons tous beaucoup aimé ! Il est vrai qu'avec la crème c'est meilleur mais je pense que cela pourrait être encore meilleur avec du fromage à tartiner.
- 17/20
Çà change des potages traditionnels. Les épinards apportent une belle couleur verte et agrémenté de bacon çà va bien ensemble.
