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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1kg de tomates surgelées
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe de miel ou plus selon les goûts ou l'acidité des tomates
- 1 càc de basilic séché. 1 càc d'herbes de Provence
- Sel et poivre
- 1 cube
- 5 vaches Kiri
- 100 g crème fraiche liquide entière
- 6 tranches de bacon (1 par tasse)
- 750g d'eau
- 3 petites pommes de terre
- 50 g de beurre 1/2 sel
- 1 càc de concentré de tomate et 1 càc de paprika
Recette
1.
Dans une cocotte faire fondre le beurre a feu moyen. Y ajouter les échalotes coupées en petits morceaux et faire suer pendant 5mn. Ajouter le basilic et les herbes de Provence et laisser infusé 5 mn. Ajoutez les tomates encore congelées. Ajoutez le paprika et le concentré de fomate. Salez. Poivrez et laisser revenir 5 mn couvercle fermé. Puis ajoutez l'eau et le cube et laisse cuire 15 mn cocote fermée.
2.
A mi cuisson ajoutez le miel. A la fin du temps, ajoutez les pommes de terre épluchées et coupez en quartier. Rectifiez l'assaisonement et le miel si néccesaire. Poursuivre la cuisson encore 15 mn, puis à l'aide d'un robot ou d'un blender mixer 1 mn vitesse maximale.
3.
Dans une casserole, faire fondre la Vache qui Rit avec la crème fraîche et en même temps faites sécher le bacon au four.
4.
Remplir des tasses ou des assiettes de potage à la tomate nappé de crème à la Vache qui Rit. Et pour finir, parsemez de bacon séché, servir immédiatement.
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Pour moi c'est une soupe normale, manque de goût, l'ail aurait peut être donné un plus, je ne vois pas l'utilité de mettre la crème et de la vache qui rit ,cela fait beaucoup de matière grasse ... Le goût crémeux prend le dessus sur la tomate ... Dommage!
- 7/20
Une soupe très liquide et acide. Je n'ai pas du tout apprécié, je n'aime pas :( A la maison ils ont aimé mais je ne recommencerai pas :(
