soupe crémeuse aux endives

Temps

Ingrédients

• 3 endives
• 1 grosse pommes de terre ou 2 petites
• 1 oignons
• le jus d'une orange
• 25 cl crème liquide
• 1 l bouillon de volaille

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Christiane C.
  28 janvier 2013

  J'aime ce potage...Mais la prochaine soupe je réduirai la crème.
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  17/20

  Par Sonia C.
  28 janvier 2013

  Soupe qui sort de l'ordinaire, même avec le jus d'orange, l'amertume des endives est quand même bien présente... Mon mari a bien aimé, moi un peu moins.
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  12/20

  Par Caroline D.
  28 janvier 2013

  Facile à suivre, simple. Manque d'assaisonnement et on sent l'amertume de l'endive, sinon bonne idée pour manger des endives autrement.
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  15/20

  Par Aude M.
  30 janvier 2013

  Façon originale de manger des endives. Malgré le jus de l'orange, la soupe reste amère bien que j'ai ôté une partie des coeurs. J'ai donc été obligée de rajouter du sucre. Sinon, la recette est simple à réaliser.
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  16/20

  Par Marina S.
  30 janvier 2013

  Pas amer à mon goût, on ne retrouve pas le goût de l'orange mais une bonne soupe.
  Par contre elle est trop liquide je pense qu'il faudrait mettre un peu moins d'eau.
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  16/20

  Par Pierrine L.
  1 février 2013

  Nous avons bien aimé j'ai mis moins de crème, ça change la manière de manger les endives.
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  15/20

  Par Christèle E.
  4 février 2013

  J'ai apprécié cette petite soupe par ce temps glacial !
  Je ne l'ai pas trouvée amère et je n'aurais jamais pensé à mettre le jus d'une orange.
  Par contre, j'ai retiré le coeur des endives (pas précisé dans la recette et cela manque d'assaisonnement.... j'ai dû ajouter du sel et du poivre).
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  16/20

  Par Valérie K.
  6 février 2013

  Mes endives n'étaient pas amer. Je n'aurai jamais pensé à mettre du jus d'orange. La prochaine fois j'en rajouterai un peu plus pour sentir un peu plus sa saveur. Une soupe bien crémeuse.
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  19/20

  Par Anne Q.
  11 février 2013

  Un pur délice, il me restais un peu l'amertume des endives mais je pense que ça vient des endives qui n'étaient pas terrible!
  Enfin une recette à refaire très vite, merci.
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  18/20

  Par Isabelle V.
  12 février 2013

  Bonne recette, même en rajoutant du jus d'orange le goût amer est toujours présent, pour moi ce n'est pas désagréable.
  A refaire.