soupe aux courgettes

Temps

Ingrédients

• 25 g de beurre
• 2 gros oignons coupés fin
• 750 g de courgettes coupées fin
• 2 boîtes de consommé de boeuf
• 2 cuillères à soupe de vin blanc sec
• 1 bouquet garni
• 15 cl de crème fraîche

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Aurore T.
  12 avril 2012

  Les fans de courgettes vont être déçu... car même si la soupe n'est pas mauvaise, le goût du légume est vraiment masqué par le mélange consommé de boeuf et vin blanc.
  Trop de saveur tue la saveur...
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  12/20

  Par Anne-sophie P.
  24 septembre 2012

  Effectivement, le consommé de boeuf, ainsi que le vin blanc, casse tout le goût de la courgette. Sinon, c'est simple et très rapide à faire.
  à tester en petite quantité en verrine
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  15/20

  Par Joelle F.
  11 octobre 2012

  Nous, on a bien aimé la recette, mais je n'ai pas mis de vin blanc.
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  10/20

  Par Lynda T.
  24 octobre 2012

  Comme les autres testeurs, je n'ai pas trop aimé le goût est trop prononcé du consommé de boeuf dommage. La recette est facile a réalisé mais il n'aurait pas fallut mettre se consommer.
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  13/20

  Par Stephanie S.
  20 novembre 2012

  Cette recette n'est pas un coup de coeur, je l'ai trouvée trop liquide et je n'ai pas aimé le goût du vin et boeuf...
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  12/20

  Par Elodie B.
  20 novembre 2012

  Recette facile et rapide mais ayant testé pas mal de recettes à base de courgettes, celle ci n'est pas top...les enfants n'ont pas aimé...
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  17/20

  Par Catherine B.
  20 décembre 2012

  Bonjour,
  Soupe très facile à réaliser. Le vin blanc camoufle un peu le goût de la courgette..nous avons bien aimé quand même.
  Merci pour cette recette.
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  17/20

  Par Patricia R.
  8 janvier 2013

  Le vin blanc amène une touche de saveur, qui relève le côté assez fade de la courgette !! on a bien aimé.
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  15/20

  Par Emilie G.
  22 janvier 2013

  La soupe est bonne mais comme dans les autres commentaires, je trouve que le goût du consommé de boeuf est trop fort, et masque la courgette.
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  13/20

  Par Rachel D.
  1 mars 2013

  Bonne soupe à la courgette sans plus, j'y ajoute rarement du vin blanc, tout le monde n'a pas apprécié, j'ai fait une moyenne pour la notation.