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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 oeufs
- 100 g d'emmental râpé
- 3 càs de semoule fine
- Persil
- 1/2 L de lait
- Beurre
- Sel et poivre
Recette
1.
Porter le lait à ébullition, ajouter la semoule, faire épaissir puis laisser refroidir. Saler et poivrer.
2.
Monter les blancs en neige.
3.
Incorporer les jaunes au lait, le persil, le fromage puis les blancs en neige.
4.
Beurrer des moules à soufflé et les remplir de la préparation.
5.
Mettre au four chauffé à 150°C pour 45 minutes.
