Soufflé au fromage revisité

Temps

Ingrédients

• 60 g de beurre
• 60 g de farine
• 4 oeufs
• 40 cl de lait
• 40 g de graines de sésame
• 40 g de graines de pavot
• 200 g de comté râpé
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  16/20

  Par Valérie K.
  1 mars 2016

  Un bon soufflé. Bonne saveur avec le comté et les graines. Il faut le servir rapidement car il retombe très vite. Une recette à garder en le déclinant avec d'autres variétés de fromage.
• • 
  • 
  18/20

  Par Pascale C.
  8 mars 2016

  Il était délicieux ce soufflé avec les graines ! Seul petit problème, mes oeufs étaient ÉNORMES (en direct de la ferme) donc il n'était pas assez cuit mais je suis contente, il est resté tout gonflé le temps de la photo ! Recette à refaire avec des oeufs de taille standard.
• • 
  • 
  18/20

  Par Lucie O.
  24 octobre 2016

  Très bonne recette, les graines apportent vraiment un plus. Réalisé dans des moules individuels, j'ai réduit la cuisson de 5 minutes.
• • 
  • 
  17/20

  Par Isabelle K.
  8 novembre 2016

  Une très bonne recette de soufflé. Il est très réussi, bien gonflé et savoureux. Les graines apportent une petite note d’originalité. Pour moi, il ne manquait qu’une pointe de muscade pour mettre un peu plus de relief question saveur.
• • 
  • 
  14/20

  Par Severine B.
  22 novembre 2016

  Nous avons aimé le côté croquant des graines de sésame et de pavot. Au bout des 30 min il n'était pas cuit, j'ai prolongé le temps de cuisson. Le comté apporte du goût mais manque de la muscade pour plus de saveur.
• • 
  • 
  17/20

  Par Aure B.
  14 novembre 2019

  Soufflé au fromage bien parfumé. On a aimé les graines et leur croquant.