Sauté d'agneau aux olives

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Note sur 20

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19
20

Plat principal

Moyen

Ingrédients

6 pers

Faire dorer les morceaux d’agneau dans une marmite avec un peu d’huile d’olive. Réserver.

Emincer les oignons et le faire rissoler dans l’huile de la marmite.

Rajouter les morceaux d’agneau, le vin blanc, le concentré de tomate et la tapenade. Saler, poivrer et mélanger le tout.

Couvrir avec de l’eau et laisser mijoter 2h à feu doux, en vérifiant la sauce de temps en temps.

15mn avant d’arrêter le feu, rajouter les olives noires dénoyautées.

Servir avec des pâtes, des pommes de terre vapeur ou une poêlée de courgettes.

20/20
Par Karine D.
8 novembre 2012
Recette parfaite.
Tout le monde a aimé, petits et grands sans soucis. Je ne changerai rien la prochaine fois.
À tester et à adopter.
17/20
Par Gaelle R.
9 décembre 2012
Super simple et le goût est au rendez-vous. On a adoré.
19/20
Par Bernadette S.
11 février 2013
Nous avons bien aimé ce plat avec la sauce vin blanc-tomate. Par contre je n'ai pas senti le goût de la tapenade, peut être j'en ai pas mis assez? En tout cas, un très bon plat
20/20
Par Noele M.
2 avril 2013
Un régal !
J'ai suivi la recette à la lettre : super facile à faire pour un résultat excellent.
Recette à garder précieusement !
Je l'ai servi avec des haricots verts et quelques pommes noisettes, un repas de Pâques délicieux qui m'a permis de rester avec mes invités puisqu'il mijotait tout seul...
18/20
Par Emilie B.
15 novembre 2013
Fait avec de la tapenade maison, très bon plat, très goûteux. la viande est super tendre. À refaire.
19/20
Par Marina S.
5 septembre 2016
C'était délicieux, le tout va très bien ensemble, la sauce était très bonne !