saumon en feuille de brick et courgettes

Temps

Ingrédients

• Feuille de brick
• pavé de saumon ou de cabillaud
• 3 tomates
• 3 courgettes
• 1 gros oignons
• crème fraiche
• sel, poivre et basilic

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Therese L.
  28 novembre 2012

  J'adore le saumon. Le cuisiner comme cela avec les tomates, les courgettes et l'oignon, c'est une très bonne idée. Cela change du tout au tout. Bon assaisonnement. Un régal.
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  20/20

  Par Magali G.
  18 décembre 2012

  Trop trop bon. C'est moelleux, le mélange des saveurs est parfait, nous avons adoré.
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  17/20

  Par Laurence D.
  19 décembre 2012

  Nous avons apprécié le mélange saumon légumes et crème et le basilic relève parfaitement le poisson.
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  20/20

  Par Véronique R.
  5 mars 2013

  J'ai découvert avec cette recette, la brick, cette recette est une TUERIE, j'ai adoré le fondant des légumes, et la saveur du poisson, et le coté croustillant... Adoptée !
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  20/20

  Par Morgane B.
  5 mars 2013

  Une recette super bonne, j'ai adoré, mes légumes étaient moelleux, la brick hyper croustillante, le temps de cuisson aussi très bien pour le poisson et l'assaisonnement impeccable, je prends bonne note de votre recette et la referai sans hésitation..
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  18/20

  Par Nathalie B.
  11 mars 2013

  Les petits legumes parfumés, parfait , il m'en restait, je les ai gardé en accompagnements; la feuille de brick accompagne très bien le saumon sans étouffer les saveurs. Tout le monde a apprécié.
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  19/20

  Par Marianne F.
  18 mars 2013

  Super bon, le saumon dans la feuille de brick est bien cuit, avec le mélange tomates, courgettes, oignons, ca va très bien ensemble. Recette à refaire sans hésitation!
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  16/20

  Par Elodie P.
  28 mars 2013

  C'était très bon, tout va très bien ensemble, notamment le basilic que je n'avais jamais eu l'idée de mettre sur du saumon !
  La feuille de brick par contre est restée toute molle et a collé au plat, il faudra trouver une parade car à mon avis ça aurait été encore meilleur avec ce petit croustillant !
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  20/20

  Par Celine T.
  2 avril 2013

  Parfait!
  Le saumon est cuit rosé comme je l'aime et reste bien moelleux.
  Les légumes qui accompagne cette papillote en feuille de brick sont gouteux et parfume vraiment bien le tout.
  Les assiettes se sont vite vidées.
  A refaire même avec un autre poisson.
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  20/20

  Par Emilie B.
  8 avril 2013

  Pour ma part, j'ai testé avec du saumon. Papillote gourmande grâce au coté croustillant de la feuille de brick. Le mélange des saveurs est vraiment complet, c'est un régal. Les quantités et temps de cuisson sont parfaits.