Sauce multi-usages minute façon Boursin

Temps

Ingrédients

• 1 kg de crème fraîche 30%
• 1 cuillère à café assez bombée d'ail mixé (ou en purée)
• 1 cuillère à café rase de poivre noir moulu
• Sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Muriel M.
  6 octobre 2014

  J'ai utilisé cette sauce, simplissime à réaliser, pour assaisonner la salade fraîche aux coquillettes, du même auteur. A essayer en version chaude, mais je préfère la faire au fur et à mesure, plutôt qu'en grande quantité.
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  13/20

  Par Isabelle D.
  8 octobre 2014

  Je pense qu'il y a une erreur, que c'est 500g au lieu d'1kg. J'ai trouvé cette sauce trop aillée et sans "herbes" alors que c'est marqué (façon boursin), il faut un peu l'améliorer.
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  12/20

  Par Marina S.
  8 octobre 2014

  Ce n'est pas vraiment une recette pour moi.
  C'est bon mais trop simple. Pas assez d'ail pour 1kg.J'ai dû ajouter 2 càc d'ail car je ne sentais pas le goût d'ail.
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  12/20

  Par Picaline L.
  22 février 2016

  Heureusement j'avais réduit les proportions pour n'utiliser que 250 g de crème fraîche. C'est rapide, oui. "Façon Boursin", non. Manque des herbes au minimum. Au final, il ne s'agit pas vraiment d'une recette "cuisinée", mais d'un mélange de base pour en faire autre chose ensuite.
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  13/20

  Par Florian A.
  14 mars 2016

  Une sauce sympa pour faire trempette avec nos légumes. Ceci dit, il nous a manqué des fines herbes (style ciboulette) pour que ça nous rappelle vraiment le Boursin.
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  18/20

  Par Vanessa R.
  13 avril 2016

  Sauce rapide et bonne, mais qui manque de ciboulette pour la couleur et faire vraiment comme du Boursin. Sinon le goût y est et c'est très pratique une sauce comme ça. Il faut juste penser à la faire un peu en avance pour qu'elle prenne bien le goût de l'ail.
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  12/20

  Par Christiane C.
  8 août 2016

  Cela n'a rien d'une recette de Boursin, car il manque les herbes, c'est simplement une crème aillée.
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  12/20

  Par Sandrine H.
  8 août 2017

  Je cherchais une petite sauce pour utiliser un reste de pâtes, j'ai réduit les quantités, on sent bien l'ail qui relève bien la crème mais manque la ciboulette pour faire vraiment un style Boursin.