Sauce chaude Kiri

Sauce chaude Kiri  - Anne-sophie P.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 boîte de 8 Kiri (Saveur de l'Année)
  • 150 g de crème liquide entière
  • 2 bonnes cuillères à soupe moutarde à l'ancienne
  • Sel et poivre selon les goûts

Recette

1.
Faire chauffer 2 mn la crème à feu doux ; et ensuite y diluer les Kiri.
2.
Ajouter la moutarde à l'ancienne et laissez cuire quelques minutes à feu doux, juste le temps que la sauce nappe bien votre cuillère.
3.
Saler, poivrer et servir chaud.
4.
Attention avec le sel, le kiri étant déja salé. Privilegier aussi un poivre parfumé pour plus de saveur.

Suggestions du posteur

« Manger avec des émincés de poulet grillé et des frites humm tres bon
je l'utilise aussi comme sauce pour des burgers maison »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    30 septembre 2013

    Sauce que nous avons utilisé dans des Wraps. Pas besoin de sel du tout. Les enfants ont trouvé qu'elle piquait un peu, les adultes ont beaucoup aimé. Elle est très facile et rapide à faire. Dans les pâtes cela doit être très bien aussi.

  • 18/20
    Par Christelle H.
    3 octobre 2013

    Très simple et rapide à faire. Bonne sauce au doux goût de chèvre. Ça change. La prochaine fois je met un peu plus de crème liquide car là elle a un peu trop épaissi.

  • 19/20
    Par Gwladys M.
    3 octobre 2013

    En plein déménagement j'avais besoin d'une recette rapide et simple, celle ci était parfaite ! Cette sauce a accompagné une boîte de haricots et un steack haché. Du coup, ça leur a donné un peu de "peps"! Seul défaut, pas assez "piquant" à mon goût, je pense ajouter un peu de moutarde extra forte en plus la prochaine fois.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    14 octobre 2013

    Une sauce bien parfumée à la fois par le fromage et la moutarde. Elle était bien onctueuse. Je l'ai utilisé avec des épinards.

  • 18/20
    Par Anne Q.
    21 octobre 2013

    Merci, cette petite sauce est un délice, toute la famille a adoré, la prochaine fois, un peu moins de moutarde ça écrase un peu le goût du Kiri. Tout le monde en réclame.

  • 17/20
    Par Estelle R.
    24 octobre 2013

    Très bonne recette. J'aime beaucoup les grains de moutarde et l'onctuosité de la sauce. Avec une viande blanche, très agréable, à refaire.

  • 16/20
    Par Lynda T.
    18 novembre 2013

    Bonne sauce mais je n'ai pas trop aimé la moutarde, trop présente, et elle enlève le goût du Kiri chèvre, sinon bonne texture et bonne idée.

  • 18/20
    Par Audrey H.
    6 février 2014

    Très bonne idée et simple à préparer.
    J'ai divisé les proportions pour une personne.
    Ce fut très bien pour moi pour un repas du midi avec des pâtes.

  • 16/20
    Par Christine L.
    26 février 2014

    Bonne petite sauce vite préparée. J'ai utilisé du poivre au cumin et une épice en plus est effectivement un plus. Pourquoi ne pas ajouter de la ciboulette ciselée ? Attention de ne pas mettre trop de moutarde mais c'est une question de goût.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    24 avril 2014

    Une vraie bonne petite sauce qui a beaucoup plu ! Je l'ai servie avec des patates douces petées, c'est super bon ! A refaire.

 

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