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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 gr de sardines voir 1kg, car ça se mange très facilement
- Cumin en poudre
- Citron
- Huile d'olive
- Coriandre facultatif
- Poivre, sel
Recette
1.
Videz les sardines et ouvrez-les en deux soigneusement sans séparer les deux parties.
2.
Enlevez à l'aide d'une pointe d'un couteau et soigneusement l'arête principale.
3.
Quand toutes les sardines sont vidées et coupées, les mettre dans une assiette et recouvrez d'huile d'olive.
4.
Rajoutez-y 4 càs de cumin.
5.
Rajoutez le jus de 2 citrons.
6.
Poivrez et salez.
7.
Puis mélangez soigneusement.
8.
Rajoutez de la coriandre fraiche coupez en morceaux (facultatif).
9.
Déposez les à plat sur la plancha juste 5 minutes recto et 5 minutes verso.
10.
Dégustez
Suggestions du posteur
« J'ai essayé de varié, car mon chéri ne mange pas les sardines, si ce n'est pas au barbecue. Il ne supporte pas l'odeur ! Donc j'ai fait de cette façon... et il a vraiment apprécié. Cela se mange très facilement et presque sans faim. Cela pourrait même faire office d'apéro ! »
