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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Une baguette l'Absolue
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 tomates
- Des câpres et olives noires
- Poivron coupé en lamelles (quantité à votre convenance)
- 4 feuilles de basilic
- Filets d'anchois (facultatif)
- Une boite de thon
- Sel, poivre
Recette
1.
Couper la baguette l'Absolue en deux puis recouper en deux dans le sens de la longueur.
2.
Creuser un peu de mie et arroser avec de l'huile d'olive.
3.
Poser des dés de tomates (sans peau c'est mieux).
4.
Saler et poivrer.
5.
Ajouter quelques lamelles de poivron.
6.
Disposer des feuilles de basilic ciselées.
7.
Vous pouvez ajouter des filets d'anchois si vous le souhaitez.
8.
Ensuite émietter le Thon.
9.
Finir par les câpres et les olives noires.
10.
(je n'indique pas les quantités, c'est au goût de chacun).
11.
Refermez le sandwich.
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Un de mes sandwiches préférés, très bien agrémenté, un délice aux saveurs du Midi avec un petit air de Pan Bagnat. Nous avons énormément apprécié le mélange d’ingrédients. C’est frais et très riches en goût. J’ai particulièrement aimé la présence des câpres et des olives qui font des merveilles avec le thon. Sans vouloir chipoter, j’aurais quand même ajouté quelques rondelles d’oignon.
