Samossas lardons champignons fromage

Samossas lardons champignons fromage  - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 150 g de champignons
  • 100 g d'allumettes de lardons
  • 50 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càc de persil
  • 8 feuilles de bricks
  • Huile
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une poêle, faire revenir l’échalote et l'ail dans un peu d'huile. Ajouter les champignons coupés en petits morceaux. Les faire revenir, l'eau des champignons doit complètement s'évaporer. Réserver.
2.
Dans une autre poêle, faire rapidement revenir les lardons.
3.
Dans un saladier mélanger les champignons, les lardons, le fromage et le persil. Saler et poivrer.
4.
Couper les feuilles de brick en deux. Déposer une càc de la préparation dans le haut d'un arrondi et plier en triangle. Renouveler avec les autres feuilles.
5.
Les badigeonner d'huile.
6.
Déposer les samossas dans une poêle chaude. Cuire 2 min de chaque côté. Servir chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laurence D.
    7 mars 2019

    De bons samossas l'ail , l'échalote et le persil donnent du peps au mélange champignons lardons. Le seul hic c'est une cuisson à la poêle ce qui rend les samossas un peu gras.

 

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