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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de grosses pâtes (ici fusilli)
- 2 grosses tomates coeur de boeuf
- 1 boule de mozzarella
- Une quinzaine d'olives noires
- 8 filets d'anchois
- 6 feuilles de basilic
- 8 tomates séchées
- 2 càc de pesto verde
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Sel
Recette
1.
Faire cuire les pâtes dans le l'eau salée comme indiqué sur le paquet.
2.
Dans le fond d'un saladier, verser 3 càs d'huile, 2 càs de vinaigre balsamique et le pesto. Bien remuer.
3.
Couper les tomates (fraîches et séchées) en gros morceaux, ainsi que la mozzarella et verser dans le saladier. Ajouter les olives et le basilic ciselé.
4.
Verser les pâtes, bien remuer. Disposer les filets d'anchois sur le dessus de votre salade.
5.
Laisser au frigo au moins 1h avant de servir.
6.
Bonne dégustation !
