Salade détox au quinoa

Temps

Ingrédients

• 250 g de quinoa
• 150 g de tomates
• ½ concombre
• 1 échalote
• 1 carotte
• 1 petit citron
• 4 càc d’huile d’olive
• 1 à 2 càs de menthe et de persil ou plus selon goût (frais de préférence)
• Sel & poivre
• Graines de coriandre (facultatif)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Clarisse T.
  20 février 2015

  Très belle salade bien colorée ! Facile, rapide et parfaitement équilibrée, à peine un peu forte car j'avais une grosse échalote. Je garde la recette pour cet été car salade très fraîche.
• • 
  • 
  18/20

  Par Marie-pierre L.
  10 avril 2015

  Une salade qui change du taboulé, fraîche et beaucoup de saveur avec la menthe. À accompagner avec une viande blanche ou un barbecue.
• • 
  • 
  14/20

  Par Severine B.
  30 juin 2016

  Salade toute colorée. J'ai utilisé de la menthe fraîche du jardin, du persil congelé à défaut du frais. Je n'ai pas trop aimé les carottes coupées en petits morceaux car elles étaient trop dures en bouche. J'aurais aimé les pré cuire un peu avant. Personnellement, j'aurais ajouté une boîte de thon pour compléter le plat.
• • 
  • 
  15/20

  Par Perrine D.
  24 août 2016

  Une recette qui porte bien son nom, très fraîche et pleine de bons apports. La carotte aurait été plus digeste pré-cuite. En effet il ne faut pas hésiter sur les herbes aromatiques qui relèvent bien le goût.
• • 
  • 
  14/20

  Par Nathalie O.
  24 août 2016

  J'ai bien aimé les différentes textures : le croquant de la carotte et du concombre, le fondant de la tomate et du quinoa, mais j'ai trouvé le tout globalement assez fade. Ce n'est qu'un taboulé au quinoa au final.
• • 
  • 
  16/20

  Par Aure B.
  31 juillet 2017

  Un taboulé au quinoa bien riche en légumes mais la carotte est trop dure par rapport aux autres ingrédients.